Vignerons de la Colline Eternelle Bourgogne Rouge 2022

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Vignerons de la Colline Eternelle

Bourgogne AOP

Rouge 2022

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Description
Fiche technique

	Pays	France
	Région	Bourgogne
	Appellation	Bourgogne
	Couleur	Rouge
	Millésime	2022
	Cépage	Pinot noir
	Alcool	13%
	Contenance	75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Pressurage, Fermentation malolactique. Elevage en cuve inox thermo-régulée, Elevage sur lies. Sols argilo-calcaires.

Œil

Couleur rubis, limpide, reflets framboise.

Nez

Frais, fruité, généreux arômes de framboise, généreux arômes de fruits rouges.

Bouche

Elégante, aérienne, soyeuse, légères notes de fruits compotés, légères notes de framboise, généreuses notes de fruits rouges, tanins fondus, tanins ronds, souple, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.

Accords mets & vin

Charcuteries, Confit de Canard, Coq au vin, Chevreuil , Tournedos

Température de service

15° - 17°

Potentiel de garde

De 2024 à 2030

Allergènes

Aucun allergène identifié