Vignerons de la Colline Eternelle Bourgogne Rouge 2022

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Vignerons de la Colline Eternelle

Bourgogne AOP

Red 2022

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Description
Fiche technique

	Pays	France
	Région	Bourgogne
	Appellation	Bourgogne
	Couleur	Red
	Millésime	2022
	Cépage	Pinot noir
	Alcool	13%
	Contenance	75 cl (Bouteille)

Elaboration

Sustainable viticulture. Traditional hand picking. Total destemming, Temperature-controlled fermentation in stainless steel vats, Pressing, Malolactic fermentation. Ageing in temperature-controlled stainless steel vats, Ageing on the lees. Sols argilo-calcaires.

Œil

Ruby-red colour, limpid, raspberry highlights.

Nez

Fresh, fruity, generous raspberry aromas, generous red fruit aromas.

Bouche

Elegant, ethereal, silky, slight stewed fruit hints, slight raspberry hints, generous red fruit hints, soft tannin, round tannin, smooth, structured body, good intensity, good length.

Accords mets & vin

Delicatessen meats, Duck confit, Coq au vin, Venison, Tournedos

Température de service

15° - 17°

Potentiel de garde

From 2024 to 2030

Allergènes

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